ساندوتشات صغيرة

العجينة3كوبدقيق1ملعقة صغيرةملح1ملعقة صغيرةبيكنج باودر1ملعقة كبيرةخميرة فورية ناعمة4/1كوبزيت ذرة2ملعقة كبيرةروب (زبادي)1كوبماء دافىءللحشوتشكيلة أجبان، خس، طماطم، خيار، زيتون


1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الخميرة، الزبادي والماء، ثبتي مضرب العجين واعجني بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، ضعي العجينة في طبق مدهون، اقلبيها على الجانب الأخر لتتغطى بالدهن جيدا، غلفيها واتركيها في مكان دافىء 30 دقيقة ليتضاعف حجمها.

---

2. على لوح مرشوش بالدقيق افردي العجينة بسماكة 3 ملم، قطعيها الى دوائر6 سم، غلفيها واتركيها ترتاح 20 دقيقة.

---

3. سخني المقلاة على نار متوسطة، ضعي بعض اقراص العجينة، انتظري لبضع ثواني ثم اقلبيها على الجانب الأخر، انتظري بضع ثواني ثم اقلبيها مرة اخرى وانتظري لتنتفخ وتصبح ذهبية اللون.

---

4. دعي الساندوتشات تبرد قليلا ثم افتحيها واحشيها بما ترغبين من تشكيلة أجبان وخضراوات.